Notes sur deux essais traitant de l'alimentation.

Jamais, à la télévision, dans les journaux et magazines (1), il n'a été autant question de repas. La préparation de plats apparaît comme largement majoritaire, toutes thématiques confondues, en France et outre-Rhin, où la qualité prime nettement sur les … déchets. Dans le paysage audiovisuel hexagonal, en ce domaine comme en bien d'autres, le pire côtoie l'appétissant. Rien en commun entre la calamiteuse compétition « Masterchef » (TF1) et « Cuisines des terroirs », (...)